Speisen

Herzlich willkommen in Indian Palace Restaurant, dem Treffpunkt für Menschen, die es lieben, mit Freude und Freunden zu essen, zu trinken und eine schöne Zeit zu verbringen.

Unsere Speisen werden von uns frisch zubereitet. Wir legen ganz besonderen Wert auf eine gesunde, leichte und ernäh-rungsbewusste Küche. Frische Kräuter und vielfältige, biologisch reine Gewürze gehören dazu. Auf Geschmacksverstärker verzichten wir gänzlich. Falls Sie einmal eine Geschenkidee benötigen, haben wir für Sie Geschenkgutscheine bereitliegen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Indian Palace Kassel

Tandoor

Die Grillgerichte werden traditionell in dem Tandoor, einem Holzkohle Lehmofen, zubereitet wodurch bei Fleisch und Brot ein einmaliges Aroma erzielt wird.



Das Geheimnis liegt nicht nur in der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln, dass ihr Aroma zur vollen Entfaltung kommt.

Als Kochgerät wird nur eine Pfanne auf offenem Feuer oder ein Tandoor Lehmofen) benutzt. Der Tandoor ist der Allzweckofen der Inder. Dieses universelle Gerät ist meist krugförmig und besitzt eine mit fest gebranntem Lehm ausgekleidete Höhlung, auf deren Boden Brennholz entzündet wird.

Obendrauf kann man eine Pfanne oder einen Topf platzieren. Der Tandoor kann gleichzeitig auch als Backofen verwendet werden. An die durch die Glut erhitzten Außenwände wird der tellerförmige Nan (Fladenbrot) geklebt und dort gebacken, was nur einige Minuten dauert.

Karten

Blättern Sie doch mal durch unsere Speisen- und Getränkekarte und holen Sie sich Appetit für Ihren nächsten Besuch bei uns:

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Mittagskarte

Besonders preiswerte Speisen erhalten Sie
Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.30 Uhr
(nur Werktage), sodass Sie jeden Tag eine andere Spezialität geniessen können.

Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen wahlweise eine Tagessuppe oder einen kleinen gemischten Salat. Zu allen Gerichten reichen wir köstlichen Basmati-Reis.

Indian Palace Kassel

Spezialitäten

Eine kleine Auswahl aus unserem reichhaltigen Angebot:

Aus dem Tandoori: Garlic Chicken Tikka (Hühnerfilet), Botti Kabab (Lammfilet), Jheenga (Risengarnelen)

Ente Mango (Zartes Entenbrustfilet mit Mango in Cashewnuss-Soße, fein gewürzt )

Murgh Nilgiri (Zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, in orientalischer Kräutersoße mit Kokusnussmilch, grünem Chili und Minze )

Beef Vindaloo (Zartes Rindfleisch mit Kartoffeln und Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf)

Lamm Karahi (Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Paprika in Currysoße, in der Pfanne serviert )

Fisch Teller Spezial (Gebratene Riesengarnelen, Seelachsfilet und frischem Gemüse in Spezial Gewürzmischung)

Shahi Baingan (Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsoße, fein gewürzt)

House-Thali (2 verschiedene Fleischgerichte, 1 Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis)